Dette sprøde kassavamel kan bruges som drys eller gratinering, men også til madlavning. Gari er lavet af kassavarødder, et populært glutenfrit alternativ til hvedemel. Desuden er det populært i Vestafrika (især Ghana, Sierra Leone og Nigeria).

Praise Maame Fufuo Plantain Fufu Flour 680g 

Fufumel fremstillet af madbananer.

Blandes med vand og koges ifølge vejledning.