Praise Gari kassavamel

Dette sprøde kassavamel kan bruges som drys eller gratinering, men også til madlavning. Gari, lavet af kassavarødder, er populært i Vestafrika og kan sammenlignes med, hvad kartoffelmel er for vesterlændinge. Det kan spises som en snack i koldt vand på en meget varm dag eller koges i varmt vand for at lave et dejlignende måltid kaldet eba eller gari til at spise med en af de afrikanske grøntsagssupper. Det er en populær ghanesisk, sierraleonsk og nigeriansk madvare.

Mere information